Wie man mit Kohl gefüllte Knödelfüllung macht

Wie man mit Kohl gefüllte Knödelfüllung macht

In den letzten 10 Tagen erregten Kohlknödel aufgrund ihrer erfrischenden, köstlichen, nahrhaften und gesunden Eigenschaften unter den heißen Themen rund um selbstgekochtes Essen im Internet große Aufmerksamkeit. Besonders im Winter ist Kohl erschwinglich und reich an Vitaminen, was ihn zu einem häufigen Gast auf Familientafeln macht. In diesem Artikel werden populäre Diskussionen und traditionelle Methoden kombiniert, um die Herstellungstechniken für mit Kohl gefüllte Knödel im Detail vorzustellen und strukturierte Daten als Referenz bereitzustellen.

1. Die Kernpunkte von mit Kohl gefüllten Knödeln

Laut Diskussionen unter Food-Bloggern und Kochforen müssen Sie bei der Zubereitung der Kohlfüllung auf folgende wichtige Punkte achten:

2. Detaillierte Produktionsschritte

1. Materialien vorbereiten (für 4 Personen)

2. Betriebsabläufe

Schritt 1: Den Kohl verarbeiten
① Den Kohl hacken, 3 g Salz hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, um das Wasser herauszudrücken.
② Kürzlich beliebte Methode: 5 ml Sesamöl einrühren und Wasser ausdrücken, um mehr Nährstoffe zu erhalten

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllungen vor
① Fügen Sie gehacktes Schweinefleisch, helle Sojasauce und gehackten Ingwer hinzu und rühren Sie alles im Uhrzeigersinn um.
② Gehackte Shiitake-Pilze und eingeweichte Fadennudeln hinzufügen
③ Nachdem Sie den Kohl gemischt haben, fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank, um den Geschmack zu verstärken.

3. Verbesserungspläne, die im Internet heiß diskutiert werden

4. Häufig gestellte Fragen

F: Was soll ich tun, wenn der Kohl immer aus dem Wasser kommt?
A: Vorschläge aus aktuellen beliebten Douyin-Videos: ① Behandeln Sie die Kohlstiele und -blätter getrennt. ② Wickeln Sie den Kohl mit Gaze ein und drücken Sie ihn erneut aus, nachdem Sie das Wasser herausgedrückt haben. ③ Fügen Sie die entsprechende Menge Stärke hinzu, bevor Sie die Füllung mischen

F: Wie macht man die Füllung zarter?
A: Weibo Food V empfiehlt: ① 1 Eiweiß hinzufügen ② 20 ml Zwiebel- und Ingwerwasser portionsweise hinzufügen ③ Zum Schluss Kohl hinzufügen, um vorzeitigen Kontakt mit Salz zu vermeiden

Durch die Kombination traditioneller Handwerkskunst mit beliebten Internet-Innovationen behalten diese mit Kohl gefüllten Teigtaschen nicht nur den hausgemachten Geschmack, sondern erfüllen auch das Streben moderner Menschen nach gesunder Ernährung. Es wird empfohlen, Kohl je nach Jahreszeit nach dem Frost auszuwählen. Die Süße wird höher und die Knödel haben mehr Geschmack.